Jurizarea pentru selecția produselor care vor reprezenta Banatul la competiția internațională World Food Gift Challenge 2026 s-a încheiat, iar rezultatele confirmă diversitatea și creativitatea regiunii. Evenimentul, organizat de IGCAT, va avea loc pe 19 mai, în Creta.
Selecția din acest an a scos în evidență produse care îmbină tradiția cu inovația, de la obiecte de design gastronomic până la preparate care spun o poveste autentică despre identitatea Banatului.
Design cu identitate: obiecte non-alimentare selectate
La categoria produselor non-alimentare, juriul format din membri ai Consorțiului Banat Regiune Gastronomică Europeană 2028 a ales două creații care pun accent pe sustenabilitate și expresie artistică.
Primul produs este setul de tacâmuri din lemn de frasin realizat de LUN Studio. Aceste obiecte sunt finisate manual, folosind tehnici naturale precum uleiul de in și ceara de albine, și promovează conceptul de „silent eating”, în care experiența gustului devine centrală.
Al doilea produs selectat este cuțitul cu arcuș pentru pâine, semnat de Kenosis Design. Realizat din nuc românesc și oțel inoxidabil, acesta îmbină funcționalitatea cu estetica, fiecare piesă fiind lucrată manual. Proiectul are și o componentă socială importantă: atelierul este susținut de ONG-ul Seeds of Kenosis, care sprijină educația copiilor din comunități vulnerabile.
Gusturi autentice: selecția produselor alimentare
La categoria alimentară, Banatul va fi reprezentat de două produse care combină rețetele tradiționale cu abordări moderne.
Casa Despi participă cu un vin de mure și zmeură, o băutură naturală, ușor carbogazoasă, obținută prin fermentație lentă. Produsul păstrează aroma intensă a fructelor și oferă o alternativă proaspătă pentru consumatorii care caută experiențe autentice. Povestea brandului pornește dintr-un proiect personal, transformat într-o mică producție artizanală.
Cel de-al doilea produs este reprezentat de islerele reinterpretate ale Brutăriei Moara Maria din Chizătău. Desertul clasic bănățean, cu gem de prune și nucă, este adaptat gusturilor contemporane, păstrând însă esența rețetelor tradiționale. Afacerea de familie are o experiență de aproape trei decenii în domeniul panificației și cofetăriei.
Banatul, între tradiție și inovație
Produsele selectate reflectă direcții clare de dezvoltare pentru regiune: utilizarea resurselor locale, sustenabilitate, creativitate în design și respect pentru patrimoniul culinar. Participarea la competiția internațională reprezintă o oportunitate importantă de promovare a Banatului pe scena gastronomică globală.
Organizatorii au subliniat nivelul ridicat al competiției din acest an, mulțumind tuturor producătorilor înscriși, care au făcut procesul de selecție dificil.
